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Filosofía y Objetivos de Iber Oleum

Iber Oleum es la Guía del Aceite de Oliva Virgen Extra de España. Este proyecto nace con el objetivo de cubrir una importante necesidad; reunir todos los mejores AOVEs de España en una sola publicación, donde sean clasificados anualmente según su calidad y propiedades.

Iber Oleum es la carta de presentación para cualquier persona que quiera conocer y profundizar en nuestro tesoro patrimonial y su indiscutible potencial tanto a nivel nacional como internacional. Y es que, sin lugar a dudas, el Aceite de Oliva Virgen Extra Español nos hace ser diferentes al resto del mundo.

Reflejará todo lo que conforma el conocido, y a veces desconocido, sector del olivar. Estarán presentes todas las personas y entidades que, de una forma u otra, participan en el proceso productivo y en su comercialización. Será la unión de los fabricantes (tanto industriales como cooperativos), de los envasadores, los exportadores, los restauradores y de todo aquel que esté relacionado con el mundo oleícola.

En definitiva, Iber Oleum es la referencia mundial de los mejores AOVEs de España.

Francisco García Mendoza
Director de Iber Oleum