Aviso legal

1. Datos identificativos del titular

En cumplimiento del artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE), se facilitan los datos identificativos del titular de este sitio web.

IBER OLEUM es el responsable de los tratamientos de datos que se realizan a través de este sitio web. Puede contactar con él para cualquier cuestión de protección de datos en info@iberoleum.es.

2. Quiénes somos y objeto del sitio web

IberOleum es la Guía del Aceite de Oliva Virgen Extra de España. Nace con un objetivo claro. Reunir en una sola publicación los mejores AOVEs de España y clasificarlos cada año según su calidad y sus propiedades.

La Guía reúne a todo el sector oleícola. Están presentes los productores industriales y cooperativos, los envasadores, los exportadores, los restauradores y cualquier persona o entidad relacionada con el mundo del aceite. Se publica cada año en formato digital y, en su caso, impreso.

A través de este sitio web, IBER OLEUM ofrece información sobre la Guía, su filosofía y sus objetivos. Publica el panel de catadores, las entidades colaboradoras, los aceites premiados de cada edición y las noticias del proyecto. También permite descargar la Guía en PDF, inscribir aceites en la nueva edición, adquirir productos y servicios a través de la tienda en línea y contactar con nosotros.

El sitio se dirige principalmente a almazaras, cooperativas, envasadoras, distribuidores y demás profesionales del sector. También a consumidores, restauradores y aficionados al aceite de oliva virgen extra. El acceso es libre y gratuito, salvo la contratación de los servicios y productos ofrecidos.

3. Aceptación y condiciones de uso

El acceso y el uso de este sitio web atribuyen la condición de usuario. Implican la aceptación plena de este Aviso Legal en la versión publicada en cada momento. Si no está de acuerdo, debe abstenerse de usar el sitio.

IBER OLEUM puede modificar este Aviso en cualquier momento. Será responsabilidad del usuario leer la versión vigente cada vez que acceda.

El usuario se compromete a usar el sitio de buena fe y conforme a la ley, a este Aviso Legal y al orden público. En particular, se compromete a no realizar las siguientes conductas.

• Usar el sitio o sus contenidos con fines ilícitos o contrarios a los derechos e intereses de IBER OLEUM o de terceros.
• Facilitar datos falsos o inexactos en los formularios o en la inscripción, o datos de terceros sin su autorización.
• Inscribir aceites sin estar autorizado por la empresa productora o titular de la marca.
• Acceder o intentar acceder sin autorización a zonas restringidas, a cuentas de otros usuarios o a los sistemas de IBER OLEUM.
• Extraer de forma masiva los contenidos, las clasificaciones o los datos de los premiados mediante robots u otros medios automatizados.
• Sobrecargar, inutilizar o deteriorar el sitio o impedir su uso normal por otros usuarios.
• Suplantar la identidad de IBER OLEUM, de su dirección, de sus catadores o de terceros.

4. Estructura del sitio web y servicios

El sitio web se organiza en las siguientes secciones.

5. La Guía, las catas y las clasificaciones

Las clasificaciones, puntuaciones y premios de la Guía son el resultado de la valoración del panel de catadores. Se realizan conforme a las bases de participación de cada edición. Reflejan la opinión técnica del panel sobre las muestras recibidas, en la fecha de la cata.

• La valoración se refiere solo a la muestra entregada por cada participante. IBER OLEUM no certifica la calidad de otros lotes ni de otras campañas.
• IBER OLEUM procura que el proceso sea independiente, riguroso y homogéneo para todos los participantes.
• La decisión del panel es definitiva, en los términos que fijen las bases de cada edición.
• Los datos de cada aceite, como su variedad, origen o denominación, se publican según la información que facilita el participante. Este responde de su veracidad.

Nada de lo publicado en el sitio constituye una oferta vinculante. Las condiciones de participación y de contratación se rigen por las bases de cada edición y por las Condiciones generales de compra.

6. Participación en la Guía y tienda en línea

Desde las secciones de Participación y Tienda, las empresas pueden inscribir sus aceites en la Guía y contratar los servicios y productos ofrecidos.

• La inscripción y la compra se rigen por las bases de participación de cada edición y por las Condiciones generales de compra publicadas en este sitio. Ambas prevalecen sobre este Aviso Legal en lo que regulen de forma específica.
• Antes de confirmar el pedido, el usuario puede revisar los datos introducidos y corregir los errores. Recibirá la confirmación del pedido por correo electrónico.
• Los pagos se realizan a través de pasarelas de pago seguras. IBER OLEUM no conoce ni almacena los datos completos de la tarjeta.
• Si se crea una cuenta de cliente, las credenciales son personales e intransferibles. El usuario debe custodiarlas y comunicar sin demora cualquier uso no autorizado.

Los servicios de participación se dirigen a empresas y profesionales. Si un consumidor adquiere algún producto, le asisten los derechos que reconoce el Real Decreto Legislativo 1/2007 (Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios), en los términos de las Condiciones generales de compra.

7. Uso de la marca IberOleum y de los distintivos de premio

Los aceites premiados pueden usar el distintivo del premio obtenido en sus envases, en su publicidad y en sus canales de venta. Ese uso debe ajustarse a las bases de la edición y a las indicaciones de IBER OLEUM.

• El distintivo solo puede usarse para el aceite y la edición en que se obtuvo.
• No puede alterarse su diseño ni sugerir un premio, una puntuación o una edición distintos de los reales.
• IBER OLEUM puede exigir que cese cualquier uso indebido de su marca o de sus distintivos.

8. Propiedad intelectual e industrial

Los textos, el diseño gráfico, el código fuente, las fotografías, los vídeos, la Guía en PDF, las fichas de cata, las clasificaciones, los logotipos y demás contenidos de este sitio web pertenecen a IBER OLEUM o a terceros que han autorizado su uso. Están protegidos por la normativa española, europea e internacional de propiedad intelectual e industrial.

La Guía es una obra colectiva y una base de datos protegida por el Real Decreto Legislativo 1/1996 (Ley de Propiedad Intelectual). La marca y el logotipo IberOleum son titularidad de IBER OLEUM. Su presencia en el sitio no otorga al usuario ningún derecho sobre ellos.

Las marcas, etiquetas y logotipos de los aceites premiados, de las almazaras y de las entidades colaboradoras pertenecen a sus titulares. Se reproducen para informar sobre la Guía y sus premios, con la autorización que los participantes conceden en las bases. Su mención no implica que IBER OLEUM tenga derechos sobre ellos.

Queda prohibida la reproducción, distribución, comunicación pública o transformación, total o parcial, de los contenidos sin autorización previa y por escrito de IBER OLEUM. Se permite descargar la Guía en PDF para uso personal y citar sus contenidos con indicación de la fuente, conforme al artículo 32 de la Ley de Propiedad Intelectual. Tampoco se permite suprimir o alterar los avisos de derechos.

IBER OLEUM ejercerá las acciones civiles y penales que correspondan ante cualquier uso indebido.

9. Entidades colaboradoras

La Guía cuenta con la colaboración de entidades públicas y privadas del sector, como administraciones autonómicas y provinciales, marcas de calidad alimentaria, denominaciones e indicaciones geográficas, la Interprofesional del Aceite de Oliva o medios especializados. Sus logotipos y enlaces aparecen en la sección de Colaboradores.

Cada entidad colaboradora es independiente de IBER OLEUM. Su presencia en el sitio no implica que avale cada clasificación concreta ni que asuma responsabilidad por los contenidos de la Guía, salvo que se indique expresamente.

10. Uso de herramientas de inteligencia artificial

En línea con el principio de transparencia del Reglamento (UE) 2024/1689, de Inteligencia Artificial (RIA), IBER OLEUM informa de lo siguiente.

• En determinados procesos, IBER OLEUM puede utilizar herramientas basadas en inteligencia artificial. Por ejemplo, para apoyar la redacción o la traducción de textos, maquetar la Guía o elaborar estadísticas.
• Su uso siempre estará sujeto a supervisión humana. Una persona revisará el resultado y asumirá la decisión final.
• Las valoraciones, puntuaciones y premios de los aceites los decide siempre el panel de catadores. Nunca se asignan con inteligencia artificial.
• Le avisaremos antes de utilizar una herramienta de este tipo en un proceso que afecte a sus datos personales. Si interactúa directamente con un sistema de inteligencia artificial, se lo indicaremos con claridad desde el primer contacto.
• Los contenidos publicados que se hayan generado o alterado de forma sustancial con inteligencia artificial se identificarán cuando la ley lo exija.

11. Protección de datos personales

IBER OLEUM trata los datos personales de los usuarios conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

Los campos marcados como obligatorios en los formularios son necesarios para atender la solicitud. Si no se cumplimentan, IBER OLEUM podría no poder gestionarla. Los demás campos son voluntarios.

La información completa sobre finalidades, bases jurídicas, destinatarios, plazos y derechos está en la Política de Privacidad.

12. Cookies

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros. Las cookies técnicas se instalan porque son necesarias para el funcionamiento del sitio y de la tienda. Las cookies de análisis y de atribución solo se instalan si el usuario las acepta en el panel de configuración que se muestra en su primera visita. Puede aceptarlas, rechazarlas o configurarlas por categorías con la misma facilidad, y cambiar su decisión en cualquier momento.

La información detallada está en la Política de Cookies, conforme al artículo 22.2 de la LSSI-CE y a la Guía sobre el uso de las cookies de la AEPD.

13. Perfiles en redes sociales

IBER OLEUM mantiene perfiles corporativos en las siguientes redes sociales.

• https://www.facebook.com/IberOleum/
• https://www.instagram.com/iberoleum/

Estos perfiles se rigen por las condiciones de uso y las políticas de privacidad de cada red. IBER OLEUM no responde de las comunicaciones, comentarios u opiniones que los usuarios publiquen en ellos. Se reserva el derecho de retirar los contenidos ilícitos, ofensivos o ajenos a la finalidad del perfil, y de bloquear a quien incumpla las normas de convivencia.

14. Enlaces externos

Este sitio web incluye enlaces a páginas de terceros. Por ejemplo, las redes sociales, las webs de las entidades colaboradoras, las de los aceites premiados o la web www.aovenoviembre.com.

IBER OLEUM no controla los sitios de terceros ni responde de su contenido, de su disponibilidad ni de sus políticas. La inclusión de un enlace no implica que IBER OLEUM recomiende o respalde esa página. Si tiene conocimiento efectivo de que un enlace lleva a contenidos ilícitos, lo retirará con diligencia, conforme al artículo 17 de la LSSI-CE.

Quien quiera enlazar a este sitio web puede hacerlo si el enlace lleva a una página pública, no reproduce sus contenidos como propios y no sugiere una relación con IBER OLEUM que no exista. Tampoco debe dañar su imagen ni su reputación.

15. Contenidos y exclusión de responsabilidad

IBER OLEUM se esfuerza por que la información sea clara, veraz y actual. No puede garantizar la ausencia de errores ni que el contenido esté siempre actualizado. Los errores formales o numéricos debidos a una actualización incompleta no se considerarán publicidad engañosa. IBER OLEUM los corregirá en cuanto tenga conocimiento de ellos.

La información sobre las propiedades del aceite de oliva virgen extra tiene carácter divulgativo. No sustituye al consejo de un profesional sanitario ni constituye una declaración nutricional o de propiedades saludables de un producto concreto.

IBER OLEUM no garantiza que el acceso al sitio sea continuo ni que esté libre de errores. No responde de los daños derivados de interrupciones, fallos de la red, causas de fuerza mayor o actos de terceros.

El usuario es el único responsable del uso que haga de los servicios, contenidos y enlaces. Estas limitaciones no se aplican en los casos de dolo o culpa grave, ni cuando la ley no las permita.

16. Seguridad, virus y fraudes por suplantación

El usuario no podrá introducir virus, programas maliciosos ni cualquier otro material dañino. Tampoco intentará acceder sin autorización al sitio ni a los servidores que lo alojan. El incumplimiento puede constituir una infracción tipificada en la normativa aplicable. IBER OLEUM informará a las autoridades competentes ante cualquier ataque.

Las guías y concursos del sector son objetivo frecuente de fraudes. Por ejemplo, correos que ofrecen falsos premios o piden pagos para aparecer en la Guía desde direcciones que no son de IBER OLEUM. IBER OLEUM nunca pedirá un pago ni un cambio de cuenta bancaria solo por correo electrónico.

• Compruebe siempre que el dominio del remitente es @iberoleum.es.
• No pulse en enlaces ni abra archivos de mensajes sospechosos.
• Confirme cualquier petición de pago por teléfono, con su contacto habitual en IBER OLEUM.
• Si recibe un mensaje sospechoso, avise a info@iberoleum.es.

IBER OLEUM no responde de los daños derivados de campañas de suplantación (phishing) realizadas por terceros con su nombre o su imagen.

17. Comunicaciones comerciales

IBER OLEUM no enviará comunicaciones comerciales sin identificarlas como tales, conforme a los artículos 20 y 21 de la LSSI-CE. Solo las enviará por medios electrónicos con el consentimiento previo del destinatario o cuando exista una relación contractual previa sobre productos o servicios similares.

No se consideran comunicaciones comerciales las que sirven para gestionar la participación en la Guía. Por ejemplo, la recepción de muestras, el resultado de la cata, la convocatoria de la entrega de premios o el envío de la Guía publicada. El destinatario podrá darse de baja de las comunicaciones comerciales en cualquier momento con un procedimiento sencillo y gratuito.

18. Versiones lingüísticas

El sitio web se redacta en español. Incluye un traductor automático para facilitar la consulta en otros idiomas. Las traducciones automáticas pueden contener errores. En caso de discrepancia, prevalecerá siempre la versión en español.

19. Duración, modificación y terminación

La prestación del servicio del sitio web tiene duración indefinida. IBER OLEUM puede modificar, suspender o terminar el servicio, total o parcialmente, en cualquier momento. También puede modificar la información, la configuración y la presentación del sitio sin previo aviso. Cuando sea razonablemente posible, avisará antes de una suspensión o terminación.

20. Resolución de litigios en línea

El Reglamento (UE) 524/2013 creó una plataforma europea de resolución de litigios en línea entre consumidores y empresas. El Reglamento (UE) 2024/3228, de 19 de diciembre de 2024, derogó esa norma. La plataforma dejó de prestar servicio el 20 de julio de 2025. Ya no pueden presentarse reclamaciones a través de ella.

Los consumidores pueden acudir a mecanismos alternativos de resolución de litigios. Pueden obtener orientación en el portal «Consumer Redress in the EU» https://consumer-redress.ec.europa.eu/index_es o en el Centro Europeo del Consumidor en España. También pueden acudir a las Juntas Arbitrales de Consumo. IBER OLEUM a ninguna entidad de resolución alternativa de litigios de consumo.

21. Legislación aplicable y jurisdicción

El acceso y el uso de este sitio web se rigen por la ley española. Para resolver cualquier controversia, las partes se someten a los juzgados y tribunales de Jaén, salvo que la normativa aplicable establezca otro fuero. Si el usuario es consumidor, será competente el tribunal de su domicilio, conforme a la normativa de consumidores y usuarios.

22. Contacto

Para cualquier duda, comentario o sugerencia sobre este sitio web, puede dirigirse a IBER OLEUM por cualquiera de estos medios.

• Dirección postal: IBER OLEUM INTERNACIONAL, S.L.U., C/ Catalina Mir Real, nº 2 – 4º A, 23009 Jaén (España)
• Correo electrónico: info@iberoleum.es
• Teléfono: +34 696 456 059
• Formulario: https://iberoleum.es/contacto/

Redacción del Aviso Legal actualizada y revisada a 5 de noviembre de 2026.