La XXVI Asamblea Nacional de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha abordado ocho nuevas líneas de trabajo y proyectos para su desarrollo hasta junio de 2021 entre los que destacan la creación de la Escuela de Cata de AOVE Español (ECAE); la elaboración de la unidad didáctica «Conoce el aceite de oliva», destinada a alumnos de Primaria y ESO; y una campaña de consumo de aceite de oliva destinada a millennials.
Según AEMO, la creación de la ECAE supone un ambicioso proyecto que trabajará en la formación de catadores, la promoción de aceites españoles y la formación de un panel test acreditado.
Seguiremos atentos a este proyecto