El objetivo que nos hemos fijado desde IberOleum es el de promocionar nuestra cultura y saber hacer en el Aceite de Oliva español a todo el mundo, lo que no excluye nuestro propio pais.
Buscando cumplir ese objetivo de la mejor manera posible, tenemos la obligación de estar en los lugares más importantes y de más interés en la escena del aceite de oliva, siempre y cuando las leyes de la física nos lo permitan.
Hace ya un mes fue en Granada, el día 10 de septiembre, donde la guía IberOleum estuvo presente en el XVII Congreso Internacional de Dietética, de la mano de nuestros compañeros de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, en el Simposio titulado “Nuevas evidencias científicas de los beneficios para la salud de los aceites de oliva. El Estudio Predimed”. Se contó con dos científicos de talla mundial: José López Miranda, director del Departamento de Medicina Interna del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, y Ramón Estruch, coordinador del Estudio Predimed.
El último ha sido el pasado 10 de octubre en Toledo, donde la Asociación de Industriales de Aceite de Oliva del Centro de España (Centroliva), organizó un Seminario teórico/práctico de Maestros y Responsables de Almazaras, el cual se desarrolló en cuatro puntos de interés: mantenmiento, elaboración, calidad y comerciliazicón. Seminario pratocinado por Pieralisi, y en el que tampoco podía faltar nuestra guía IberOleum.
Y el próximo será en la localidad de Andújar (Jaén), el cual comienza en unas cuantas horas y se alargará durante todo el fin de semana. Hablamos del I Congreso Andaluz de Crecimiento Empresarial y Comercial, organizado por APECA, la Asociación de Profesionales, Empresarios/as y Comerciantes de Andalucía, donde también estararemos presente con nuestra guía IberOleum.