IberOleum 2026: Valencia se prepara para acoger la nueva edición de la gran cita del AOVE
La Guía IberOleum continúa consolidándose como uno de los proyectos de referencia en la promoción, valoración y difusión del Aceite de Oliva Virgen Extra de España. Tras el éxito de ediciones anteriores, IberOleum 2026 da un paso más y anuncia su próxima celebración en Valencia, una ciudad estratégica, abierta al Mediterráneo y profundamente vinculada a la cultura gastronómica y agroalimentaria.
Con este anuncio, se abre una nueva oportunidad para que productores, almazaras y marcas de AOVE de todo el país formen parte de una guía que no solo evalúa la calidad del aceite, sino que impulsa su reconocimiento a nivel profesional, gastronómico y mediático.
Inscripciones abiertas hasta el 16 de enero
Uno de los aspectos más importantes para el sector es que el plazo de inscripción para IberOleum 2026 permanece abierto hasta el próximo 16 de enero. Durante este periodo, los productores interesados pueden presentar sus aceites para ser evaluados por el panel de expertos catadores que participa cada año en el proceso de selección.
Este plazo supone una oportunidad clave para que los AOVEs de la nueva cosecha puedan optar a formar parte de la Guía IberOleum 2026, una publicación que se ha convertido en una herramienta imprescindible para profesionales del sector, restauradores, distribuidores, tiendas especializadas y consumidores exigentes.
Valencia, un escenario con proyección nacional e internacional
La elección de Valencia como sede de IberOleum 2026 responde a una clara apuesta por seguir acercando el proyecto a distintos territorios, reforzando su carácter nacional y su proyección internacional. Valencia es una ciudad con una fuerte identidad gastronómica, una excelente infraestructura para eventos profesionales y una posición estratégica como punto de encuentro entre tradición, innovación y mercado.
Celebrar IberOleum 2026 en Valencia permitirá, además, generar sinergias con el sector agroalimentario, el canal horeca y el ámbito gastronómico, reforzando la visibilidad de los AOVEs participantes y ampliando su alcance.
Un proceso de selección riguroso y profesional
Como en ediciones anteriores, los aceites inscritos en IberOleum 2026 serán sometidos a catas y valoraciones organolépticas exhaustivas, realizadas por un panel de expertos catadores de reconocido prestigio. Cada AOVE será analizado en profundidad, teniendo en cuenta parámetros como el frutado, el amargor, el picante, el equilibrio y la complejidad aromática.
Este proceso garantiza una selección objetiva y profesional, cuyo resultado se traduce en una guía que refleja fielmente la diversidad, calidad y excelencia del olivar español.
Una oportunidad para dar visibilidad al AOVE de calidad
Formar parte de IberOleum 2026 no solo supone una valoración técnica, sino también una oportunidad de visibilidad, prestigio y posicionamiento. La guía actúa como escaparate para los aceites seleccionados, contribuyendo a reforzar su imagen de marca y su proyección tanto en el mercado nacional como internacional.
Además, IberOleum se ha convertido en un punto de encuentro para productores, instituciones, prescriptores y amantes del AOVE, creando un espacio donde se pone en valor el trabajo bien hecho, la sostenibilidad y la cultura del olivo.
Últimos días para inscribirse
Con la fecha límite del 16 de enero cada vez más cerca, desde IberOleum se anima a todos los productores a no dejar pasar esta oportunidad y a formalizar su inscripción para la edición 2026.
Valencia espera, el sector responde y el AOVE vuelve a ser el gran protagonista de una edición que promete seguir elevando el prestigio del aceite de oliva virgen extra español.