ChileOliva, la asociación Chilena de Productores de Aceite de Oliva, y los mejores restauradores de Chile conocieron de la mano de nuestra catadora y embajadora de IberOleum, María Luisa Ruiz Domínguez a los aceites ganadores en la edición del 2016 de nuestra guía IberOleum.
Durante los días 22 al 25 de agosto en Chile, se llevó a cabo un curso impartido por nuestra embajadora María Luisa Ruíz Domínguez sobre la cata de Aceite de Oliva, en el que se enseñó desde a clasificar los aceites según una serie de parámetros sensoriales, hasta a conocer los factores físico-químicos y sensoriales que influyen su calidad. Finalmente se hizo una cata de los aceites de más alta puntuación premiados en nuestra guía IberOleum.
Sin duda, una formación de gran valor y calidad de la mano de una profesional inigualable, ¡gracias María Luisa por ser nuestra embajadora!