Nacho Manzano es chef de casa Marcial, restaurante gastronómico de la familia Manzano y emblema de Asturias, con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol.
La cocina de Manzao, así como la filosofía de Casa Marcial, es una prolongación de su manera de entender la vida, que exprime la localización y la tradición como punto de partida para crear su propio lenguaje culinario.
En nuestro paso por su tierra, hacemos entrega de la guía IberOleum 2019 a uno de los mejores embajadores de nuestro país.
Nacho Manzano, una persona que no deja de aprender y de enseñar, en un lugar idílico, como es su restaurante y con un menú insuperable.
Queremos agradecer también a su hermana Sandra la atención y el cariño recibidos.
Muchas gracias