La Guía IberOleum 2025 ha dado un nuevo paso en su proceso de selección para elegir los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVEs) del país.
En esta edición, casi 300 aceites procedentes de distintas zonas productoras de España han sido analizados por el panel de expertos catadores de IberOleum, reafirmando la magnitud y relevancia de este certamen en el sector oleícola.
Durante varios días de intensas catas y valoraciones organolépticas, los especialistas han evaluado con rigor cada muestra, atendiendo a parámetros como frutado, equilibrio, amargor, picante y complejidad aromática, en busca de los AOVEs más destacados de la campaña actual.
Sabor a Málaga, protagonista destacado en IberOleum 2025
Entre los casi 300 aceites presentados, una treintena de AOVEs procedentes de la marca Sabor a Málaga tuvieron un papel protagonista en esta edición. La participación de estos productores malagueños pone en valor la enorme riqueza y diversidad del olivar provincial, así como el compromiso de la Diputación de Málaga con la promoción del producto local y la excelencia del aceite de oliva virgen extra.
Además de Sabor a Málaga, también estuvieron representadas otras marcas territoriales de referencia como Sabor Almería, Marca Huelva y Sabor Córdoba, reafirmando la importancia de estas iniciativas en la proyección del AOVE español dentro y fuera de nuestras fronteras.
Un panel de expertos al servicio de la excelencia
El equipo de cata de IberOleum, formado por catadores profesionales y técnicos especializados, garantiza un proceso de valoración objetivo, transparente y con el máximo rigor. Cada aceite es analizado en profundidad, reflejando el compromiso de la guía con la ciencia, la tradición y la pasión por el AOVE, su lema desde sus inicios.
IberOleum, 10 años de referencia en el sector oleícola
Dirigida por Francisco García Mendoza, la Guía IberOleum celebra en 2025 su décima edición, consolidándose como una herramienta esencial para productores, distribuidores, catadores y amantes del aceite de oliva virgen extra. Con cada edición, IberOleum se reafirma como un escaparate del mejor AOVE de España y un espacio de reconocimiento al trabajo del campo, la innovación y la excelencia.
El resultado final de las valoraciones se dará a conocer en los próximos meses, en el acto oficial de entrega de los Premios IberOleum 2025, donde se rendirá homenaje a los mejores aceites y a los profesionales que hacen grande al sector oleícola español.
IberOleum 2025: una edición marcada por la calidad, la diversidad y la pasión por el olivar.