Carlotta Pasetto
Catadora de ONAOO, profesora en cursos técnicos y profesionales en Italia y en el extranjero
Trayectoria profesional
- Catadora de ONAOO, profesora en cursos técnicos y profesionales en Italia y en el extranjero. Es miembro del comité de cata reconocido por el Ministerio ONAOO CCIAA de Imperia. Ha obtenido la idoneidad para la actividad de Jefe de Panel.
- Ponente en másteres y congresos internacionales sobre análisis sensorial y autora de artículos sobre aceite de oliva para revistas del sector. Jurado en comisiones internacionales sobre aceite de oliva.
- Freelance, se ocupa de la selección, compras, control de calidad y blending para empresas petroleras nacionales e internacionales.
