Mª Luisa Ruiz Domínguez
Jefa de panel de cata de aceites de oliva vírgenes de la Comunidad Valenciana
Trayectoria profesional
- Licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Granada.
- Ingeniería Técnica Agrícola en la Universidad Politécnica de Valencia.
- Estudios de Doctorado en la Universidad Politécnica de Valencia.
- Jefa de sección de Control de Calidad en el Laboratorio Agroalimentario de Valencia.
- Jefa del panel de cata de aceites de la Comunidad Valenciana, reconocido por el COI desde 2003.
- Auditor técnico de la entidad Nacional de Acreditación (ENAC).
Méritos
- Cursos impartidos sobre cata de aceites, jefes de panel de cata de aceite de oliva virgen, selección y entrenamiento de catadores, formación y entrenamiento de panel de cata,, entrenamiento panel de cata de
AINIA, cursos de iniciación y avanzados de cata de aceite de Oliva en la Universidad en Chile. - Participación en proyectos de investigación para el desarrollo de sensores electrónicos para la evaluación de la calidad del aceite de oliva y de métodos preventivos de lucha contra la tuberculosis del olivo y su influencia
en la calidad del aceite de oliva. - Dirección de proyectos Fin de Carrera relacionados con el mundo del Olivar.
